Wir kochen
ohne Zusatzstoffe &
Geschmacksverstärker
dafür mit Liebe und Herz
Unsere Wirtshaus Küche
ehrlich Fränkisch so wie wir es lieben und schätzen.
Klassiker der Fränkischen Küche zeitgemäß serviert.
Vorspeisen – Genussvoller Start
DAMWILD Carpaccio
vom hauseigenem Damwild
Haselnuss Kräuter Pesto / Holunder Kapern & Kräuter
8.90
Löffelweiße Genuss
RINDS Suppe
wahlweise mit
Gebackene Leberknödel
oder
Mühlvierter Kaspress Knödel & Wurzelgemüse
5.00
,,Rindvieh“
Fränkischer Sauerbraten
nach altem Familien Rezept
Lebkuchen Gewürzsauce / Kloß & Salat
13.50
Wild nach Wild
HIRSCH Ragout
vom hauseigenem Damwild
Preiselbeeren / Birne / Buchweizen / Gewürz Blaukraut & Kartoffelbällchen
16.50
Schweinereien
Fränkisches KrustenSchäuferle
Biersauce / Kloß & Salat
12.90
Schnitzel ,,Wiener Art‘‘ vom SCHWEIN
Pommes Frites & Salat
10.90
,,Brauersteak“ vom SCHWEIN
Röstzwiebeln / Malzknusper / Biersauce / Kartoffelecken & Salat
12.90
Vegetarischer Genuss
KÄSE Spätzle
Emmentaler / Röstzwiebeln & Salat
9.50