Wir kochen

ohne Zusatzstoffe &

Geschmacksverstärker

dafür mit Liebe und Herz

Speisekarte

ehrlich Fränkisch

So wie wir es lieben

Vorspeisen

Carpaccio vom Damwild
vom hauseigenem Damwild
Haselnuss-Kräuterpesto, marinierte Kräuter, Holunderkapern
(i,k ) – 8,00 €

Fränkische Hochzeitssuppe
Pfannkuchen, Leberklößchen, Semmelklößchen, Liebstöckel
(a, d,e,i )- 4,50 €

Hauptspeisen

Fränkischer Sauerbraten
mit Kloß & Salat
(d,e,i,g,k) – 11,50 €

HirschRagout
vom hauseigenem Damwild,
Preiselbeeren, eingelegte Birne, knuspriger Buchweizen,
GewürzBlaukraut & gebackene Kartoffelbällchen
(a, d, g, i) – 16,00 €

Fränkisches KrustenSchäuferle
an dunkler Biersoße, Kloß & Salat
(g,i,k) 11,80 €

Schnitzel ,,Wiener Art‘‘ vom Schwein
Pommes Frites & Salat
(a,i,k ) 9,50 €

Brauersteak
hausgemachte Röstzwiebeln, Malzknusper, dunkle Biersoße,
Kartoffelecken & Salat
(i,k) 11,50 €

Käsespätzle
hausgemachte Röstzwiebeln & Salat
(a,d,i,k ) – 8,00 €

 

Senioren Portionen möglich.

Zusatzstoffe & Allergiekennzeichnungen:
a) Ei
b) Fisch
c) Schalentierfe
d) Milch
e) Sellerie
f) Sesam
g) Sulfit
h) Erdnüsse
i) Gluten
j) Lupine
k) Schalenfrüchte
l) Senf
m) Soja
n) Weichtiere
o) Pilze

 

Unsere Geschmacksküche